Bali merupakan daerah wisata yang sudah sangat terkenal baik di Indonesia maupun di Lima Negara. Harumnya nama Bali menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan yang ingin berkunjung ke Bali dan menikmati Bali dengan daya tarik alam dan budayanya. Semua kabupaten di Bali memiliki sentra-sentra wisata baik yang besar maupun yang kecil. Mulai dari penampakan keindahan alam, adat istiadat, dan budayanya. Semua kabupaten tersebut memiliki kekhasannya masing-masing. Begitu pula dengan Kabupaten Karangasem yang berada di ujung Timur Pulau Bali. Kabupaten Karangasem memiliki satu desa yang sangat unik yaitu Desa Dinas Pertima, Kabupaten Karangasem beserta Desa Adatnya yang bernama Desa Adat Asak. Dalam artikel ini penulis akan memaparkan tentang hal-hal menarik dari Desa Adat Asak meliputi asal usul nama Desa Adat Asak, letak geografis, demografi, keunikan, potensi dan peninggalan sejarah Desa Adat Asak yang dapat dijadikan sebagai daya tarik wisata. Dari masing-masing sub pembahasan diatas, maka penulis mencoba menguraikan secara lebih rinci tentang seluk-beluk Desa Adat Asak mulai dari kehidupan sehari-hari, kegiatan dalam mencari nafkah, kegiatan adat, seni dan keagamaan masyarakat Desa Adat Asak agar para pembaca dapat memahami dan menghayati keinginan masyarakat setempat untuk dapat melestarikan nilai-nilai, adat istiadat dan agama serta adat istiadat yang telah berlangsung secara turun temurun namun juga dapat mengembangkan sektor pariwisata untuk mendukung ketahanan ekonomi masyarakat dan lembaga adat yang ada di Desa Adat Asak.